Husets grönsaksgratäng

Enkel kvällsrätt

Du behöver:

• 2-3 silverlökar eller 1 purjolök
• några smörklickar
• 1 litet blomkålshuvud
• vatten
• 4 ägg
• 4 msk grädde eller vatten
• 4 dl riven smakrik ost
• lite salt och kryddor du gillar
• bacon

Arbetsgång:

• Strimla löken, fräs mjuk i lite smör – ska ej ta färg
• Ansa och dela blomkålen i små buketter
• Koka blomkålen knappt mjuk
• Varva lök och blomkål i en smord eldfast form
• Vispa ägg, grädde och kryddor och häll över
• Strö på osten, sätt in i 200 grader ca 20 min
• Servera med stekt bacon – rökt skinka eller lamm är också gott till

Annons